15. října 2010

Krupicové placičky

200 g pšeničné hrubé krupice (ne dětská krupička), 300 ml mléka, 40 g másla, 40 g másla na pečení placiček, 2 vejce, svazek pažitky, mouka na posypání válu, sůl
Do kastrolu nalijeme mléko, přidáme máslo, sůl a přivedeme k varu.Přisypeme krupici a mícháme dokud se těsto nepřestane lepit ke kastrolu, stáhneme z ohně a necháme vychladit.Do chladného těsta přidáme vejce, sekanou pažitku a důkladně zamícháme.Těsto rozválíme na pomoučeném vále na centimetrový plát a nakrájíme kostky o velikosti cca 7 cm.Placičky opečeme na teflonové pánvi na másle. 

Žádné komentáře:

Okomentovat