Zapečení telecí řízek s brokolicí

750 g telecí kýty, 50 g oleje, 50 g másla, sůl, 500 g brokolice, 100 g šunky, 100 g plátkového sýra
Nakrájené řízky naklepeme, okraje nařízneme, osolíme a na oleji po obou stranách opečeme. Řízky přendáme do vymazaného pekáčku, na jednotlivé porce klademe růžičky brokolice uvařené ve slané vodě, překryjeme plátkem šunky a sýra, pokapeme máslem a v horké troubě zapečeme. Podáváme s opečenými brambory, bramborovou kaší nebo kroketami.