13. ledna 2017

Nadívané jarní kuře

kuře, kuřecí játra, 2 vejce, 3 žemle, lžíce másla, mléko, sůl, muškátový květ, lžička sekané petrželky, lžíce spařených rozsekaných kopřivových listů, olej
Žemle rozmočíme v mléce, vymačkáme a utřeme s kořením, natěmi, solí, rozehřátým máslem, žloutky a rozsekanými játry. Vmícháme tuhý sníh z bílků. Kuře naplníme nádivkou a zašijeme. Pečeme za občasného podlévání dozlatova.

Žádné komentáře:

Okomentovat