4 zloutky, 150 g piskoveho cukru, 200 g mleteho maku, 50 g polohrube mouky, 40 g skrobove moucky, 1 lzicka kypriciho prasku do peciva, 4 bilky, 50 g piskoveho cukru, 1 sacek vanilinoveho cukru, tuk a mouka na formu, marmelada
Krem: 150 ml mleka, 1/2 sacku vanilkoveho pudingoveho prasku, 125 g hery, 50 g mouckoveho cukru, kakao
Zloutky utreme s cukrem do peny, promichame s makem. Mouku prosijeme se skrobovou mouckoua kypricim praskem. Z bilku uslehame tuhy snih a veslehame piskovy a vanilkovy cukr. Do makove hmoty promichame mouku stridave s casti snehu, zbyly snih do testa uz jen lehce obracime. Testo naplnime do tukem vytrene a moukou vysypane formy, tu vlozime do trouby vyhrate na 180 stupnov a testo upeceme. Po castecnem prochladnuti korpus vyklopime a potreme marmeladou. Cast mleka ohrejeme, ve zbylem promichame pudingovy prasek, prilejeme ho do horkeho mleka a michame do zhoustnuti. Puding obcas promichame a nechame prochladnout. Zmekly tuk rozslehame, po castech pridavame pudink a prosaty cukr a naslehame. Cast kremu rozotreme na marmeladu, zbylym kremem dort ozdobime a pres cednicek posypeme kakaem.
Žádné komentáře:
Okomentovat