700 g vařených brambor,100 g krupice,100 g hrubé mouky,vejce,150 g strouhanky,2 g tuku, sůl
Studené brambory den předem ve slupce uvařené oloupeme, nastrouháme na vál, přidáme mouku s krupicí, sůl, vejce a na tuku osmaženou strouhanku. Vypracujeme těsto, utvoříme malé kulaté knedlíky, které zaváříme ve vařící osolené vodě. Vaříme dle velikosti 10-15 minut. Okapané hned rozkrojíme na půlky a polijeme tukem nebo sypeme osmaženou cibulí. Hodí se k masu i k zelenině.
Žádné komentáře:
Okomentovat