Zapékané brambory se semínky

pro 4 osoby: 800 g nových brambor, 1 lžička másla, po lžičce dýňových a slunečnicových semínek, 4 lžíce mléka, 4 lžíce smetany, 200 g taveného sýra (20ˇ% tuku), sůl, pepř, kmín

Brambory okartáčujeme pod tekoucí vodou a uvaříme ve slupce doměkka. (Tento recept se hodí především pro nové brambory). Mezitím rozpustíme máslo a opražíme na něm slunečnicová a dýňová semínka. Zalijeme mlékem a smetanou. Přidáme tavený sýr a necháme ho na mírném ohni za občasného míchání rozpustit, až vznikne hladká omáčka. Pikantně ochutíme solí, pepřem a kmínem a důkladně promícháme. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Brambory slijeme, neloupané rozpůlíme a vložíme do zapékací formy. Polijeme sýrovým krémem a zapékáme 20-30 minut. Brambory nemusí být krémem dobře nasáklé.
Příprava a pečení cca 60 minut, na osobu asi 360 kcal