17. srpna 2016

Langoše - na delší dobu

800 g hladké mouky., 2 celá vejce., 2 kostky droždí., 1 zakysaná smetana., 2 a 1/2 (3) dcl vody., sůl
Zakysanou smetanu smícháme s vodou, droždím vejcem a solí. Tuto směs vlijeme do mouky a klasickým způsobem zpracujeme kynuté těsto. Necháme asi 1 hod. nakynout a můžeme z něj ihned smažit langoše nebo těsto můžeme přechovávat v lednici (v míse zabalené v igelitovém sáčku) až 14 dní a usmažit si langoš kdykoli na něj dostaneme chuť. Placky smažíme na rozpáleném tuku a podáváme s kečupem, strouhaným sýrem a česnekem.

Žádné komentáře:

Okomentovat