20. srpna 2016

Koláč se slaninou

pro 4 osoby: tvrdý rohlík, šálek horkého mléka, 250 g slaniny, 1,5 kg lojovitých brambor, 2 cibule, 1 vejce, sůl, pepř, muškát
Rohlík rozlámeme na kousky, vložíme do misky, přelijeme horkým mlékem a necháme změknout. Slaninu nakrájíme na kostičky a necháme bez přidání tuku rozpustit ve velkém hrnci. Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme. Oloupanou cibuli také nastrouháme a vmícháme do brambor. Přidáme změklý rohlík spolu s mlékem a vejcem a dobře promícháme. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Bramborovou směs a kostičky slaniny smícháme, osolíme a okořeníme pepřem a muškátem. Dáme do zapékací formy a pečeme asi 110 minut.
Příprava a pečení cca 140 minut, na osobu asi 750 kcal

Žádné komentáře:

Okomentovat