4 plátky rybího filé,2-3 lžíce drceného barevného pepře,sůl, hladká mouka,2 červené papriky, 2 celá loupaná rajčata,1 stroužek česneku,sůl, pepř, olivový olej
Filé nakrájíme na třetiny a osolíme. Hladkou mouku smícháme s pepřem a filé ve směsi obalíme. Smažíme dozlatova na rozpáleném oleji. Jako příloha, brambory.
Pikantní směs: Nakrájené papriky orestujeme dohněda na olivovém oleji. Přidáme rajčata, česnek, sůl, pepř, promícháme, přiklopíme poklicí a necháme dusit. Hotové rozmixujeme a dochutíme. Dle chuti můžeme přidat feferonku.
Žádné komentáře:
Okomentovat