4 porce candáta., PL octa., cibule., mrkev., petržel., ½ celeru., 5 kuliček nového koření., 5 kuliček pepře., 2 bobkové listy., petrželka., 2 natvrdo uvařená vejce., tatarská omáčka., sůl
Nakrájenou zeleninu uvaříme v osolené vodě s cibulí a kořením. Měkkou zeleninu scedíme. Vývar okyselíme octem, vložíme do něj porce candáta a vaříme na mírném ohni 10 – 15 minut. Uvařenou rybu obložíme na talíři zeleninou a nakrájenými vejci, polijeme tatarskou omáčkou a posypeme nasekanou petrželkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat