5. srpna 2016

Lilek zapečený se sýrem

2 lilky, 2 vejce, 3 stroužky česneku, malá cibule, olej, sůl, 200 g sýra, petrželka, 2 lžíce vyloupaných slunečnicových semen
Omytý lilek podélně nakrájíme na plátky, osolíme a necháme chvíli uležet. Na pánvi opečeme lilek z obou stran a potřeme utřeným česnekem a nastrouhanou cibuli, opepříme, stočíme a naskládáme do olejem vytřené zapékací misky. Tvrdý sýr nastrouháme, promícháme s vejci a petrželkou a nalijeme na lilky. Nakonec posypeme slunečnicovými semínky a dáme do trouby na 20-30 minut zapéci. 

Žádné komentáře:

Okomentovat