500 g kuřecích prsou, 200 ml oleje, 2 plátky šunky, sůl, pepř, 2 lžíce krájeného pórku, 2 lžíce másla,
bylinkovou směs: cibulka, petrželová nať, sardelka, citrónová kůra, sterilované žampiony, kapary, sterilované okurky a škrobová moučka
Kuřecí maso nakrájíme na drobnější kousky, osolíme, obalíme ve škrobové mouce. Osmahneme na oleji a přidáme na nudličky nakrájenou šunku, pórek a vše společně osmahneme. Jednotlivé porce zdobíme úhledným tvarem bylinkového másla, které připravíme následovně:Změklé máslo smícháme z jemně nakrájenými rozsekanými výše uvedenými bylinkami a surovinami.Tvarujeme do úhledných tvarů a v chladničce necháme vychladit a jednotlivé porce jimi ozdobíme.
Žádné komentáře:
Okomentovat