4 žemle, 1,5 l vody, mrkev, petržel, lžička másla, vejce, šálek mléka, sůl,kousek celeru, zelená petrželka
Do hrnce nalámeme žemle a zalijeme vodou. Vaříme asi 30 minut, pak přidáme kořenovou zeleninu a ještě vaříme pokud nezměkne. Poté přecedíme a prolisujeme nebo rozmixujeme, aby vnikl hustý krém. Do hotové žemlové polévky přidáme čerstvé máslo, osolíme a nakonec vlijeme rozmíchaný žloutek v mléce a petrželovou nať.
Žádné komentáře:
Okomentovat