750 g na kostky nakrájené oloupané dýně, střední cibule, lžíce kari, 2 lžíce olivového oleje, sladká smetana(12%), vývar z kostky, pepř, sůl
V hrnci na olivovém oleji necháme zesklovatět na kostičky pokrájenou cibuli, přidáme kari koření, na kostky nakrájenou dýni, lehce osmahneme a zalijeme vývarem. Vaříme do změknutí a poté rozmixujeme ponorným mixérem. Znovu přivedeme do varu, přidáme smetanu a už nevaříme. Nakonec dochutíme pepřem a solí.
Žádné komentáře:
Okomentovat