1,5 l vody nebo vývaru,130 g čočky,30 g tuku,30 g hladké mouky,cibule,2 stroužky česneku,drcený kmín,majoránka, petržel, pepř, sůl
Přebranou a opláchnutou čočku zalijeme dostatečně vodou, uvedeme do varu a pak zvolna vaříme téměř do měkka. Na tuku osmahneme dorůžova na drobno nakrájenou cibuli, přidáme hladkou mouku a připravíme světlou jíšku.Do světlé jíšky přidáme studenou vodu nebo vývar z čočky, sůl, majoránku, pepř, kmín a za občasného míchání vaříme cca 20 minut.Ke konci do polévky přidáme uvařenou čočku, utřený česnek se solí a krátce povaříme.
Žádné komentáře:
Okomentovat