800 g čerstvých rajčat, 3-4 stroužky česneku, 2 malé cibule, 2 lžíce oleje, lžička másla, sůl, pepř, lžička kari koření, 3/4 l zeleninového vývaru, malou cuketu, pórek, bazalka
Česnek a cibule nakrájejte a poduste ve směsi oleje a másla, přidejte pokrájená rajčata, krátce osmahněte a okořeňte. Přilijte vývar a duste pod pokličkou asi 15 minut. Mezitím očistěte cuketu, pórek a bazalku. Cuketu nakrájejte na kostičky, pórek na kolečka. 5 minut před koncem vaření přihoďte zeleninu do polévky a dovařte. Dochuťte bazalkou a případně solí a česnekem, aby byla polévka pikantní.
Žádné komentáře:
Okomentovat