olivový olej, 2 lžíce hrubé mouky, mrkev, petržel, těstoviny, majoránka, sůl
Nejdříve si připravíme asi litr vývaru. V hrnci rozpálíme olivový olej a přidáme hrubě nastrouhanou mrkev a petržel a orestujeme. Poté přisypeme mouku, promícháme a opět restujeme. Jakmile mouka začíná zlátnout, přilijeme vývar, osolíme a okořeníme. Necháme asi 10 minut povařit a přidáme těstoviny. Můžeme použít jakýkoliv druh těstovin - větší nalámeme. Zapraženou polévku ještě asi 5 minut povaříme a odstavíme. Do téměř hotové polévky přidáme majoránku pro vůni.
Žádné komentáře:
Okomentovat