400 g květáku, 1,5 litru vody, 40 g hladké mouky, 40 g másla, sůl, petrželka, žemle, 20 g tuku
Očištěný květák uvařte v osolené vodě, až je skoro měkký. Z másla a mouky připravte jíšku a pomalu vmíchejte do vývaru s květákem. Povařte asi 15 minut. Nakonec přidejte sekanou petrželku. Žemli nakrájejte na malé kousky a osmažte na tuku. Podávejte k hotové polévce.
Žádné komentáře:
Okomentovat