16. dubna 2013

Podmáslová polévka

1 l podmáslí, 0,5 l mléka, 12 sušených švestek, vejce, 100 g hladká mouka, 3 brambory, sůl dle chuti, nové koření celé, 2 bobkové listy 
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a dáme vařit do menšího množství osolené vody společně s novým kořením, bobkovým listem a sušenými švestkami. Jakmile jsou brambory měkké, přidáme podmáslí. V hrnku v troše mléka rozmícháme hladkou mouku na kašičku, pak rozředíme do tekuté konzistence a vlejeme do polévky (tzv. americká jíška), nakonec vklepneme vejce, zamícháme a asi 5 minut povaříme. 

Žádné komentáře:

Okomentovat