500 g houby - václavky, 2 lžíce sádlo nebo jiný tuk, masox, 3 kuličky nové koření, 6
kuličky
pepř, bobkový list, 70 g hladká mouka, sůl, pepř podle chuti, lžíce sladká mletá paprika, stroužek česnek, majoránka
Očištěné václavky pokrájíme na nudličky, důkladně propláchneme pod tekoucí vodou, vložíme do hrnce a zalijeme asi 1,5 litrem vody. Přidáme masox, všechno koření, osolíme a vaříme zvolna asi 30 minut. Na pánvi si ze sádla nebo jiného tuku a mouky usmažíme tmavší jíšku, přidáme mletou papriku a vmícháme do vývaru. Necháme ještě povařit asi 10 minut, podle chuti dochutíme solí, mletým pepřem a majoránkou a doplníme vodou, abychom měli asi 1,5 litru polévky. Odstavíme, vmícháme prolisovaný česnek a dále už nevaříme.
Žádné komentáře:
Okomentovat