400 g mraženého okouna, šťáva z 1,5 citrónu ,sůl, pepř ,250 g libovolných těstovin ,1/5 l smetany ,lžíce
hořčice ,lžíce kapar , velké, pevné, nakyslé jablko, hlávkový salát nebo
polníček na ozdobu
Rybu
pokapeme citrónovou šťávou, necháme rozmrznout. Pak necháme okapat, osolíme,
opepříme, zavineme do alobalu (vždy dva filety do jedné fólie). V předehřáté
troubě pečeme při 210°C 10-12 minut. Mezitím uvaříme těstoviny „al dente“. Rybu
rozebereme na kousky. Promícháme s těstovinami, smetanou , hořčicí, kaparama,
osolíme a opepříme. Než se salát proleží, oloupeme jablko, zbavíme jej
jádřince, nakrájíme na kostičky a přidáme do salátu. Upravíme na omyté a
okapané listy salátu.
Žádné komentáře:
Okomentovat