400 g vepřová játra, 50 g máslo, 2 cibule, 75 g šunka, 75 g slanina, bramborový škrob, sůl, pepř
Játra spaříme horkou vodou a nakrájíme je na tenké plátky. Dusíme je na másle s rozkrájenou cibulí. Když změknou, vyjmeme je a uložíme do tepla. Ve šťávě podusíme šunku nakrájenou na nudličky, po chvíli zaprášíme bramborovou moučkou, osolíme, opepříme a chvíli povaříme. Na talířky rozložíme játra a přelijeme omáčkou. Posypeme dozlatova osmaženou horkou slaninou.
Žádné komentáře:
Okomentovat