10 dkg čokoláda na vaření, 3 lžíce cukr, 2 lžičky kakao, 2 žloutky, 2,5 dcl mléko, lžička hladká mouka, 0,5 dcl rum
Nastrouhanou čokoládu, kakao, cukr, žloutky a mouku dobře promícháme s 0,5 dcl mléka. Zbývající 2 dcl mléka svříme. Do vařícího mléka přiléváme připravenou směs a za stálého míchání přivedem k varu, sundáme z tepelného zdroje. Nakonec do krému vmícháme rum. Tuto čokoládovou omáčku můžeme použít na přelití palačinek plněných marmeládou.
Žádné komentáře:
Okomentovat