Závitky s Nivou

Hovězí nebo vepřové plátky naklepeme a po obou stranách opepříme, ale nesolíme. Posypeme nakrájenou cibulí a Nivou. Pak je dobře zabalíme a zavážeme nití, aby nám sýr nevytekl. Do menšího pekáčku dáme olej a nakrájenou cibuli a na ní položíme závitky. V troubě upečeme do poloměkka, pak šťávu zahustíme moukou, dochutíme hořèicí a vorčestrem a dodusíme.Na talíři sypeme rozdrobenou Nivou.