0,5 l mléka,200 g mouky hladké,vejce,2 kávové lžičky cukru, sůl
Všechny suroviny prošleháme, až vznikne stejnorodé a tekuté těsto. Takto upravené těsto naléváme na tukem vymazanou rozpálenou pánev a po obou stranách prudce opečeme (při použití pánve typu Sale můžeme palačinky smažit bez použití tuku). Správně vyrobené palačinky musí být tenké a upečené do světle hnědé barvy. Na pečení používáme olej, anebo ztužený tuk. Z uvedeného množství vyrobíme 12 ks palačinek.Při přípravě palačinek pro diabetickou dietu stačí pouze do těsta nepřidávat cukr.
Žádné komentáře:
Okomentovat