9. července 2012

Polévka z kyselého zelí

250 g kyselého zelí,1/2 l mléka,1/4 l smetany,100 g slaniny, cibule, 2 lžíce hladké mouky,1l vody,lžíce polévkového koření,bílý pepř, mletý kmín, sůl, 3 lístky bobkového koření, 2 brambory
Zelí, krájené brambory, sůl, vodu a koření uvaříme do měkká. Slaninu drobně nakrájíme a na mírném ohni usmažíme,poté přidáme krájenou cibuli i mouku.Ještě restujeme do světle hnědé barvy, pak zalijeme mlékem a přidáme do vařeného zelí. Nakonec polévku zjemníme přidáním smetany a krátce na mírném ohni dovaříme.

Žádné komentáře:

Okomentovat