8. července 2012

Smetanová omáčka

jiška :  45 g mouky 40 g tuku, vývar z kostí, sůl, 0,5 sladké smetany, 30 g mouky, 1 0,5 dl smetany na rozkvedlání mouky, můžeme i mandle, jak kdo má rád
Smetanu nebo mléko přivedeme k varu. V 1 0,5 dl smetany dobře rozkvedláme mouku, za stálého míchání jí přilijeme do vařící smetany a necháme 5-10 minut povařit na mírném ohni. Na prudkém žáru by se lehce připálila. Hotovou omáčku mírně osolíme, zamícháme do ní spařené mandle, které najmeno nakrájíme na nudličky.Tato omáčka je výborná k těstovinám ke knedlíku a nokám.

Žádné komentáře:

Okomentovat