500 g brambor,250 g měkkého tvarohu,100 ml mléka, po svazečku pažitky, petržele a kopru,3 mrkve, 500 g eidamu,250 ml zeleninového vývaru,citron,sůl, mletý bílý pepř,kari koření
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Z citrónu vymačkáme šťávu a umícháme ji s mlékem, tvarohem, solí,pepřem a kari kořením. Několik snítek petržele odebereme na zdobení a zbylé zelené koření drobně nasekáme. Očištěnou mrkev a sýr nastrouháme nahrubo.Zelené koření s asi 1/3 mrkve a sýra vmícháme do tvarohu, zbytek dáme do zapékací misky, zalijeme zaleninovým vývarem,poklademe půlkami brambor, přidáme upravený tvaroh a posypeme strouhaným sýrem. Zapékáme v předehřáté troubě asi 20 minut. Poté zdobíme jednotlivé porce zelenou petrželkou. Brambory zapečené s tvarohem podáváme s hlávkovým salátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat