starší chléb, Eidam
cihla, vejce, kmín, olej
Tvrdý sýr
nastrouhám na jemné nudličky. Smíchám se syrovým vajíčkem a troškou kmínu. Musí
z toho být hustší kaše. Těsto nesmí být tekuté. Poměr hodně záleží na
mazlavosti sýra, proto ho neuvádím. Těsto namažeme na půl krajíčky chleba a
smažíme.
Vkládáme do
rozpáleného oleje- ideální je asi 3
cm vrstva- namazanou stranou dolů. Po chvíli opatrně
pomocí 2 lopatek obrátíme a smažíme z druhé strany. Je to vynikající, ale
velice syté jídlo. Není třeba toho dělat moc. Vhodné je doplnit chléb spoustou
syrové zeleniny.
Žádné komentáře:
Okomentovat