velká cuketa, 1/4 kg mletého masa, cibule,
3-4 stroužky česneku, sůl, oregano, mletý pepř, olej
Z omyté cukety odkrojíme konce a nakrájíme ji
na špalíky dlouhé 3-4 cm. Z každého válečku vykrojíme vnitřek tak, aby kolem
slupky zůstal asi 1 cm dužniny. Tyto soudečky naskládáme na pekáč potřený
olejem. Na pánvi na troše oleje necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme
mleté maso a za stálého míchání opečeme. Po chvíli přidáme drobně posekanou
vykrájenou dužninu z cukety, osolíme, přidáme rozmačkaný česnek, okořeníme a za
občasného míchání dusíme než se odpaří větší část vody kterou pustila cuketa.
Touto směsí naplníme prázdné soudečky na pekáči a dáme do vyhřáté trouby zapéct
asi na 20 minut.Před koncem pečení je možné na každý položit
hromádku nastrouhaného sýra. Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým
salátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat