2
cibule, lžíce sekané petrželky, 30 g másla nebo sádla, 500 g vařeného hovězího
masa, sůl, pepř, špetka hladké mouky, 300 ml vývaru nebo vody, 50 ml bílého
vína, 400 g brambor, 40g
másla, 100 ml vývaru, 40 g másla, vejce
Cibuli drobně nasekat, promíchat s petrželkou a
osmahnout na tuku. Přidat rozemleté maso, mouku, vodu či vývar,víno, sůl a
pepř. Za občasného promíchání dusit asi 3/4 hodiny. Brambory uvařit ve slané
vodě a propasírovat. Přidat máslo a trochu teplého vývaru. Podušené maso vložit
do ohnivzdorné nádoby, pokrýt kaší, polít máslem a zapéci.
Žádné komentáře:
Okomentovat