slanina 50 g , česnek, sůl, vejce 4, máslo
30 g , tuk,
cibule, chléb, houby 500 g ,
pepř, zrnko jalovce 2-3, pažitka
Houby očistíme,
nakrájíme a vložíme do osolené vroucí vody. Vaříme asi 5 až 10 minut a poté
scedíme. Slaninu nakrájíme na nudličky a osmahneme na másle. Na směsi tuku
osmahneme cibuli a vmícháme houby. Pak přidáme rozdrcená zrnka jalovce a podusíme.
Do takto připravené směsi přidáme rozmíchaná vejce, necháme je srazit a
promícháme s nakrájenou pažitkou. Chléb opečeme na rozehřátém tuku. Topinky
potřeme česnekem a podle chuti osolíme. Připravenou smaženici namažeme na
topinky a můžeme podávat.
Žádné komentáře:
Okomentovat