500 g
vepřového bůčku,malá cibule,menší kapie, 4 vejce,4 stroužky česneku,1,5 PL hladké mouky,1,5 PL strouhanky,2 PL jemně pokrájeného pórku,1 PL jemně nasekané petrželky, mletý černý pepř,sůl
na ozdobenín : nakládané cibulky, čerstvá zelenina
sáček na tlačenku
Bůček nakrájíme na malé kousky, k němu přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na
kostičky rozkrájenou kapii a prolisovaný česnek. Přisypeme hladkou mouku,
strouhanku, přidáme vejce, nakrájený pórek a usekanou petrželku či pažitku. Vše
podle chuti osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Sáček na tlačenku na
jednom konci zavážeme, naplníme ho připravenou směsí a zavážeme i druhý konec.
Naplněný sáček vložíme do vroucí vody a na mírném plameni vaříme po dobu asi 80
minut. Uvařenou pochoutku vyndáme a necháme vychladnout.
Žádné komentáře:
Okomentovat