11. dubna 2012

Pochoutka z bůčku


500 g vepřového bůčku,malá cibule,menší kapie, 4 vejce,4 stroužky česneku,1,5 PL hladké mouky,1,5 PL strouhanky,2 PL jemně pokrájeného pórku,1 PL jemně nasekané petrželky, mletý černý pepř,sůl
na ozdobenín : nakládané cibulky, čerstvá zelenina
sáček na tlačenku
Bůček nakrájíme na malé kousky, k němu přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky rozkrájenou kapii a prolisovaný česnek. Přisypeme hladkou mouku, strouhanku, přidáme vejce, nakrájený pórek a usekanou petrželku či pažitku. Vše podle chuti osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Sáček na tlačenku na jednom konci zavážeme, naplníme ho připravenou směsí a zavážeme i druhý konec. Naplněný sáček vložíme do vroucí vody a na mírném plameni vaříme po dobu asi 80 minut. Uvařenou pochoutku vyndáme a necháme vychladnout. 

Žádné komentáře:

Okomentovat