14. dubna 2012

Hradecké koule

400 g tučnějšího vepřového masa, 150 g jater,  vejce, žemle, stroužek česneku, pepř, sůl
Maso s játry umeleme, ochutíme česnekem utřeným se solí, pepřem. Přidáme v mléce namočenou žemli, vejce a dobře propracujeme. Tvarujeme koule o velikosti vajec, klademe do pekáčku vymazaného sádlem, posypeme drceným kmínem, podlijeme a upečeme dočervena. Podáváme s chlupatými knedlíky a dušeným zelím.

Žádné komentáře:

Okomentovat