14. července 2016

Švestková marmeláda se skořici

1 kg sladkých švestek, 1 kg želírovacího cukru, 1 lžička mleté skořice, špetka mletého hřebíčku, slivovice
Švestky vypeckujeme, nakrájíme, smícháme s cukrem i kořením a necháme přes noc uležet v chladu. Šťouchadlem na brambory rozmačkáme a za stálého míchání uvedeme do varu - prudce vaříme 5-6 minut, pěnu sbíráme. Plníme do nahřátých skleniček, nahoru nalijeme lžíci slivovice a uzavřeme šroubovacím uzávěrem.

Žádné komentáře:

Okomentovat