Kokosové pusinky

Ze 3 bílků se ušlehá sníh, zamíchá se do něj 24 dag cukru, smíchaného s vanilkovým cukrem a šlehá nad parou asi 15 minut. Pak přidáme 15 dag kokosové moučky, 10 dag strouhanky, v mírné troubě je pak pečeme. Sušit při 40 C (asi 30 minut).