Broskvová marmeláda

Dobře vyzrálé broskve ponoříme na 20 minut do vařící vody a oloupeme je. Pecky odstraníme a broskve nakrájíme na menší kousky. Na kg broskví dáme 700 g kostkového cukru, namočeného ve studené vodě, a všechno společně vaříme do zhoustnutí. Marmeládou plníme prohřát sklenice, zavíčkujeme plechovými víčky a sterilujeme 10 minut při 85° C.