14. července 2016

Broskvový kompot

Zralé, ale tvrdé broskve ponoříme na 1 – 2 minuty do vařící vody, oloupeme je a rozpůlíme. Ovoce vkládáme do studené vody s přidáním citrónové šťávy, aby nezhnědlo. Když máme broskve připravené na zavařování, vybereme je z vody, necháme odkapat a vkládáme je do suchých, čistých zavařovacích sklenic. Zalijeme cukrovým roztokem (400 g cukru na l vody) a sterilujeme 20 minut při 85° C.

Žádné komentáře:

Okomentovat