cukety, celý pepř, nové koření, hřebíček, hořčičné semínko, mrkev, cibule, snítky kopru, případně křen;
nálev: 3/4 l vody, 3 dl 8% octa, 10 tabletek sacharinu, 30 g cukru, 30 g soli
Mladé cukety dobře očistíme a podélně rozpůlíme. Naskládáme je do kameninové nádoby, proložíme kolečky mrkve, cibule, křenu, snítkami kopru, prosypeme hořčičným semínkem, kuličkami pepře, troškou nového koření, hřebíčkem šetříme. Svaříme nálev a vlažným zalijeme. Močáky jsou ke konzumaci již za dva, tři dny. Můžeme ovšem také zalít cukety v zavařovacích sklenicích, zavíčkovat a sterilovat.
Žádné komentáře:
Okomentovat