Karé včetně kosti nakrájíme na řízky. Naklepeme je, osolíme, posypeme rozdrceným pepřem a opečeme po obou stranách, pak je vyndáme na talíř. Ve výpeku zpěníme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme játra nakrájená na proužky a za stálého míchání restujeme. K hotovým játrům přisypeme hrášek a nakrájenou kapii, ochutíme kořením a ještě krátce smažíme. Před podáním rovnoměrně rozdělíme na opečené řízky.
1. února 2017
Vepřové kotlety s jatry
600 g karé, 300 g vepřových jater, 100 g steril. hrášku, 1 cibulka, 1 stroužek česneku, 1 kapii, 7 kuliček pepře, worcesterskou omáčku, majoránka, olej, sůl
Karé včetně kosti nakrájíme na řízky. Naklepeme je, osolíme, posypeme rozdrceným pepřem a opečeme po obou stranách, pak je vyndáme na talíř. Ve výpeku zpěníme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme játra nakrájená na proužky a za stálého míchání restujeme. K hotovým játrům přisypeme hrášek a nakrájenou kapii, ochutíme kořením a ještě krátce smažíme. Před podáním rovnoměrně rozdělíme na opečené řízky.
Karé včetně kosti nakrájíme na řízky. Naklepeme je, osolíme, posypeme rozdrceným pepřem a opečeme po obou stranách, pak je vyndáme na talíř. Ve výpeku zpěníme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme játra nakrájená na proužky a za stálého míchání restujeme. K hotovým játrům přisypeme hrášek a nakrájenou kapii, ochutíme kořením a ještě krátce smažíme. Před podáním rovnoměrně rozdělíme na opečené řízky.
Přihlásit se k odběru:
Komentáře k příspěvku (Atom)
Žádné komentáře:
Okomentovat