1. února 2017

Vepřové kotlety pikantní

5 vepřových kotlet, 2 lžíce sádla, 2 lžíce pokrájené kořenové zeleniny, 1/2 cibule, citrónová šťáva, 2 lžičky hořčice, kousek másla a trochu mouky na zahuštění, sul, pepř
Kotlety naklepeme, uvolníme od kosti, osolíme, poprášíme trochu pepřem a potřeme hořčicí. Na sádle zpěníme jemně nakrájenou cibulí, žebírka na ní po obou stranách opečeme, přidáme zeleninu, citrónovou šťávu a dusíme do měkka. Kotletky vyndáme, šťávu zahustíme moukoíu, smíchanou s kouskem másla, nepatrně podlijeme, povaříme a kotlety vložíme zpět do omáčky.

Žádné komentáře:

Okomentovat