Jihoamerický guláš

1/2 kg vepřového masa, cibule, sul, 3 lžíce sádla, 3 jablka, lžička másla
Maso nakrájíme na kostky, vložíme na sádle zpěněnou cibuli a prudce opečeme. Za velmi mírného podlévání dusíme do měkka. Necháme vydusit tak, aby se tuk odděloval od šťávy. Jablka oloupeme, zbavíme jádřincu, nastrouháme, podle chuti nepatrně osladíme a podusíme s malou lžičkou másla. Hotová smícháme s měkkým masem.