Pro 4 osoby: 500 g masa z kuřete, 2 lžíce másla, 500 g těstovin, menší cibule, stroužek česneku, 2 lžíce oleje, 300 g čerstvého špenátu, 2 lžíce hladké mouky, ½ l mléka, 100 g goudy, sůl, bílý pepř, nastrouhaný muškátový oříšek, nastrouhaná kůra a šťávu z ½ citronu, plátky citronu a petrželku na ozdobu
Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky a na pánvi v horkém másle ze všech stran 15 minut opékáme. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, vyjmeme z vody a necháme dobře okapat. Cibuli a česnek oloupeme, jemně nasekáme a podusíme na rozpáleném oleji. Špenátové listy pečlivě opláchneme a ve vroucí osolené vodě krátce povaříme. Necháme okapat. Opečené kuřecí maso vyjmeme z pánve, vypečenou šťávu zaprášíme moukou, přidáme mléko a dohladka rozmícháme. Pak přidáme cibuli a česnek, citronovou šťávu a kůru a při slabé teplotě 10 minut povaříme. Vložíme nastrouhaný sýr, muškátový oříšek, podle chuti přisolíme a opepříme. Těstoviny, špenát a maso přeložíme do mělké nákypové formy nebo do zapékací misky, přelijeme omáčkou a zapékáme v předehřáté troubě 35 minut. Ozdobíme plátky citronu a petrželkou.
Doba přípravy hodinu, 1 porce 900 kcal
Žádné komentáře:
Okomentovat