Pro 4 osoby: 500 g brambor, sáček mraženého špenátu, středně velkou cibuli, 500 g mletého hovězího masa, 2 lžíce netučného měkkého tvarohu, lžíci oleje, 1/8 l mléka, ½ kelímku smetany ke šlehání, 1-2 lžíce světlé jíšky, 1-2 lžíce citronové šťávy, sůl, pepř, mletý muškátový oříšek, citronovou kůru na ozdobení
V osolené vodě uvaříme brambory. Špenát dáme do hrnce, přidáme trošku vody a při mírné teplotě necháme povolit. Cibuli oloupeme a jemně usekáme. Smícháme maso, cibuli, tvaroh, sůl a pepř a ze směsi vytvoříme kuličky. V pánvi rozpálíme olej a kuličky na něm 5 minut opékáme. Pak je vyjmeme a uchováme v teple. Do výpeku přilijeme mléko, smetanu a promícháme. Přidáme jíšku a krátce povaříme. Ochutíme citronovou šťávou a pepřem. Špenát osolíme a okořeníme pepřem a muškátovým oříškem. Masové kuličky, špenát a brambory upravíme na nahřáté talíře a přelijeme omáčkou. Nakonec ještě ozdobíme citronovou kůrou.
Doba přípravy 30 minut, 1 porce 400 kcal
Žádné komentáře:
Okomentovat