1 větší srdce, 1 cibule, 1 lžíce tuku, 2 lžíce rajčatového protlaku, 2 stroužky česneku, 1 lžíce hladké mouky, sůl, ½ lžičky drceného kmínu, ½ lžičky vegety, 1 hrnek vývaru
Očištěné srdce nakrájíme na kostky. Drobně pokrájenou cibuli osmahneme na rozehřátém tuku, vložíme na ní nakrájené srdce, poprášíme moukou a zprudka opečeme. Přidáme protlak, rozetřený česnek, sůl, kmín, podlijeme vývarem a dusíme, až maso změkne. Guláš dochutíme vegetou a ještě krátce podusíme.
Žádné komentáře:
Okomentovat