4 vepřová srdce, sůl, 6 kuliček pepře, 2 lžíce hladké mouky, 1 hrnek oloupaných a nakrájených žampionů, 1 plátek slaniny, 1 hrnek vývaru
Očíštěná srdce nakrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme na kostičky, roztavíme a plátky srdce na ní po obou stranách opečeme. Osolíme, opepříme, podlijeme částí vývaru a pod pokličkou dusíme do poloměkka. Přidáme žampiony a dusíme, až je maso měkké. Během dušení podléváme zbylým vývarem.
Žádné komentáře:
Okomentovat