2 telecí mozečky, sůl, 1 svazeček bylinek, pepř, hladká mouka na obalení, 4 lžíce másla, 1 dobře omytý citron, petrželka
Očištěné mozečky povaříme 10 minut v osolené vodě spolu se svazečkem bylinek. Pokud nemáme bylinky čerstvé, nahradíme je sušenými. Vodu slijeme a mozečky necháme vychladnout. Poté je nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a na rozehřátém másle zprudka opečeme po obou stranách. Na talíři obložíme plátky citronu a posypeme nasekanou petrželkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat