Pro 4 osoby: sáček mraženého nebo sterilovaného hrášku, svazek zeleniny do polévek, malý pórek, 400 g mletého hovězího masa, vejce, lžičku plnotučné hořčice, 800 g brambor, po svazku kopru, pažitky, petrželky, kelímek nízkotučného jogurtu, 1-2 lžičky citronové šťávy, sůl, pepř
Hrášek dáme do misky a necháme rozmrazit. Zeleninu očistíme a omyjeme. Celer, petržel, mrkev nakrájíme na kostičky, pórek na kolečka. Pak zeleninu vsypeme do vroucí osolené vody a přibližně 3 minuty povaříme. Vyjmeme a dáme na síto okapat. Maso smícháme s vejcem, hořčicí a ¾ okapané zeleniny, osolíme, opepříme a vytvarujeme šišku. Položíme ji na plech nebo pekáček vypláchnutý studenou vodou. V předehřáté troubě pečeme přibližně 40 minut. Brambory oloupeme, omyjeme a rozčtvrtíme. Dáme do hrnce, zalijeme vroucí vodou a osolíme. Vaříme 20-25 minut. Bylinky opereme, osušíme a usekáme. Trochu petrželky si odložíme. V misce promícháme bylinky, jogurt, ochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou a pak přidáme hrášek. Brambory slijeme a smícháme s petrželkou. Sekanou pečení posypeme zbylou zeleninou a podáváme s bramborami a omáčkou.
Doba přípravy hodina, 1 porce 330 kcal
Žádné komentáře:
Okomentovat