4 plátky daňčího masa z kýty, sůl, pepř, 2 lžíce oleje, 4 lžíce nasekané petrželky, 2 cibule, 4 rajčata, 1 hrnek vývaru
Plátky masa osolíme, opepříme a prudce opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji. Poté je posypeme petrželkou a obložíme cibulí nakrájenou na tenká kolečka. Mírně podlijeme vývarem a za občasného přelévaní vypečenou šťávou a podlévání vývarem dusíme ve vyhřáté troubě doměkka. Před dokončením přidáme rajčata nakrájená na osminky a dopečeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat