400 g cukety, 250 g mléka, 500 g jablek, 75 g krupice, 50 g jemného krystalového cukru, lžička mleté skořice, 2-3 vejce, 50 g strouhané housky, 50 g tuku, rozinky nebo sušené švestky, meruňky, 150 g smetany nebo 50 g másla
Cuketu nakrájíme na kostky a dusíme s mlékem do poloměkka. Pak přidáme drobně nakrájená jablka, cukr, mletou skořici a vaříme doměkka. Před dokončením přidáme krupici a ještě 3-4 minuty vaříme. Do směsi přidáme ovoce. Necháme vychladnout, přidáme syrové žloutky a opatrně vmícháme ušlehaný bílek. Směs nalijeme do máslem vymaštěné a strouhanou houskou vysypané formy nebo na plech. Zapečený nákyp porcujeme a poléváme máslem nebo smetanou.
Žádné komentáře:
Okomentovat